Chers clients, suite à l’arrêt de la commercialisation du Champagne Michel Patour, nous vous remercions à nouveau pour votre soutien et votre fidélité.
Pour toute demande, vous pouvez contacter le Champagne Eric Patour. Nous restons à votre écoute. Eric et Maryse
Maison de Champagne
à
Celles sur Ource, dans la Côte des Bar
Découvrez notre histoire, notre travail, nos cuvées…
La maison
Vigne et Vin
Les cuvées
Contact
Nota, ADEME : Ressortissant du Comité Champagne – SIRET 78038582900012
Titulaire de l’identifiant unique FR246127_01QEKR
Actualités
Juin 2025 – Hum ! Vous sentez cette délicate fragrance !
La vigne est en fleur ! Quelle élégance ! Toute menue, fragile, délicate
La fleur annonce, à priori, une vendange fin août ou début septembre…
Mais… laissons œuvrer le temps !
Mai 2025 – Le palissage
Le stade phénologique de la vigne a une dizaine de jours d’avance par rapport à la moyenne décennale.
La vigne étant une liane, elle pousse rapidement dans tous les sens et envahit les rangs de vignes.
Notre équipe, renforcée de saisonniers, passe les thalles et remonte les fils. Cette étape canalise la pousse et permet la passage du tracteur-enjambeur et des saisonniers pour le travail courant, puis plus tard la cueillette.
Sur la photo, les rangs commencent à être moins visibles, la vigne passe d’un fil à l’autre…
Mars 2025 – La taille
Eric et son équipe sont dans les vignes pour tailler et tirer les bois… La taille est un moment crucial qui, indépendamment de la météo, déterminera la pousse, la vigueur des plants de vigne mais aussi la quantité et la qualité du raisin.
Visite et dégustation
Visite de l’exploitation et dégustation sur rendez-vous.
03 25 38 25 33
C’est avec plaisir que nous vous accueillerons à la propriété.